葡萄糖的作用

坦克二号

葡萄糖的作用： 萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简 称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要 的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的 葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗 糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡 萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细 胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物 可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造 业和医药领域有着广泛应用。

功能作用： 中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供 应作为能源，一旦血糖下降到80毫克%时 可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉 水解制得，60年代应用微生物酶法生产 葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法 有明显的优点。在生产中原料不必精制， 不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味 ，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注 射用营养剂（葡萄糖注射液）；食品工业 上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖， 尤 其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗 糖，已成为当前制糖工业的重要产品。

葡萄糖酸系列产品是食品、医药等产业用 途极为广泛的一种产品，在人体新陈代谢 中起着重要作用，因此美国药典载有葡萄 糖酸钙针剂、片剂、葡萄糖酸钾、葡萄糖 酸铁等并在美国大量生产。在食品加工业 非常发达的日本，食品添加剂证书上明确 记载葡萄糖酸、葡萄糖酸－δ－内酯、葡 萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、 葡萄糖酸铜可作为食品添加剂，以葡萄糖 为原料深加工，除可制造结晶的葡萄糖酸 、葡萄糖酸－δ－内酯外，还可制造各种 盐，如钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜等。 这些都是人体必须的微量元素，人体缺少 它们，就会发生疾病，如缺铁就会引起贫 血，因铁是血红蛋白和肌红蛋白的组织部 分，参与氧化和输送二氧化碳，过去硫酸 亚铁治疗贫血，人体虽能吸收，但刺激胃 肠，会引起一系列不良反应， 故改用葡萄 糖酸亚铁后，胃肠无明显反应，补铁效果 良好，鉴于这种情况，国家规定，用葡萄 糖酸的钾、钠、钙、锌、铜、铁、锰等作 为人体营养强化剂及药用补充剂，均有很 好的治疗效果。长期的、科学合理的服用 ，对一个民族身体素质的提高是不言而喻 的，据日本一资料统计，二战后日本青少 年的平均身高增长了14．8cm，这与他 们在食品、药品制造中科学合理的使用葡 萄糖酸微量元素是密不可分的。 在中国， 大家熟知的葡萄糖酸钙的针剂、片剂和葡 萄糖酸锌口服液都具有重要的生理功能、 治疗功能，“巨能钙”、“补铁口服液”热销 全国就是一个充分的验证。

注意事项:

（1）静注高渗葡萄糖注射液时应注意药 液有无漏出血管外，以免引起静脉炎，在 同一部位连续注射5%-10%浓度的药液时 也可发生同一并发症。 （2）治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然 停药，容易发生反跳现象并致使脑水肿再 度发生，故不可突然停药， 而应缓缓减量 直至停用。 （3）不宜做皮下注射，以免引起皮下坏 死。 （4）颅内或脊髓膜内出血以及脱水病人 谵妄时，均禁止使用高渗葡萄糖注射液， 以免发生意外。 对于人体的作用： 1、中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供 应作为能源， 2、葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少 的营养物质。 3、它的氧化反应放出的热量是人类生命 活动所需能量的重要来源。 4、转化为肝糖原、肌糖原等多糖和脂肪 等非糖物质 简言之，葡萄糖是主要能源物质

工业用途： 1、葡萄糖在医学上主要用作注射用营养 剂（葡萄糖注射液）； 2、食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可 制造果糖， 3、在印染制革工业中作还原剂， 4、在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常 用葡萄糖作还原剂。 5、工业上还大量用葡萄糖为原料合成维 生素C(抗坏血酸)。

晓熊 2011-09-15

天绿原生产的口服葡萄糖是以玉米淀粉为 原料，采用双酶法生产的一种功能性速效 营养补充品。作为人体的基本元素和最基 本的医药原料，该品的作用和用途十分广 泛

chilue72 2011-09-15

葡萄糖 Glucose （性状与稳定性） 无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末 ； 无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在 碱性条件下加热易分解。应密闭保存。 （体内过程） 口服后迅速吸收，进入人体后被组织 利用，也可转化成糖原或脂肪贮存。正常 人体每分钟利用葡萄糖的能力为每公斤体 重6毫克。 （药物作用） 本品是一种能直接吸收利用，补充热 能的碳水化合物，是人体所需能量的主要 来源，在体内被氧化成二氧化碳和水，并 同时供给热量，或以糖原形式贮存。 本品 能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作 用。 （适应症状） 作为非处方药，主要用于： 补充热能和体液。用于各种原因引起 的进食不足或大量体液丢失。 用于身体虚弱，营养不良等补助营养 。 血糖过低。 （不良反应及注意事项） （1）口服速度过快和浓度过高时可 出现胃肠道不适。 （2）长期单纯补给葡萄糖时出现低 钾，低钠，低磷血症。 （3）高钾血症，脆性糖尿病患者应 用高浓度葡萄糖时偶可出现低钾，低钠症 。 建议胃大部分切除患者，周期性麻痹 ，低钾血症，水肿，严重心肾功能不全， 肝硬化腹水者慎用。 糖尿病酮症酸中毒 未控制者，高血糖非酮性高渗状态者，葡 萄糖，半乳糖吸收不良者应禁用。 （用法与用量）口服。补充热能，一 次50克以内。

zhoushidong 2011-09-15

葡糖糖是生物使用的最直接糖类，用于氧 化分解进而产生能量供机体使用。多了之 后会转化为其他糖类储存，比如肝糖原肌 糖原等。