本帖最后由 厦门跑者 于 2015-7-24 11:29 编辑
人体平常无论在休息还是运动的时候，都需要相对应的能量，而能量需要在我们日常食品“糖类、脂肪、蛋白质”中摄取而来，这三大“燃料”会转化成各种形式储存在身体中，当我们运动时就会体内代谢这些燃料来产生能量。 一、 碳水化合物（糖类） 碳水化合物由碳、氢、氧三种原子所组成，1克糖类=4大卡能量，富含糖类食物有各种水果、米饭、面食、地瓜、马铃薯、芋头等根茎类。 二、 脂肪 很奇妙，脂肪与糖类虽然同样由碳、氢、氧三种原素所组成，1公克约有9大卡的能量，是糖类或蛋白质的两倍，是一个良好的能量来源。在长时间的运动中，肝醣消耗完后，也是主要的能量來源。富含脂肪的食物有猪油、魚油、酥油、坚果类、芝麻等。 三、 蛋白质 蛋白质是由胺基酸的小分子所组成的，人体內至少需要20种不同型态的胺基酸來形成不同的组织、酵素、血蛋白等等。 在运动的时候，主要还是使用糖类与脂肪作为能量來源，1公克的蛋白质约有4大卡能量。富含蛋白质的食物有肉类、豆类、蛋类、奶类等。 各位喜爱运动的朋友，可以以平时的运动类型与时间长短，来参考饮食摄取的方向喔！爆发型的运动建议以高糖类食物为主，耐力型的运动除了糖类，还需要脂肪当作能量，而运动完后，摄取足夠的蛋白质以幫助身体修补恢复，不论何种运动类型都是必要的。 众跑友给身体加加油吧！沒有摄取足夠的能量，是沒有辦法好好跑跑的！ | 
发表于 2015-7-24 11:27:45
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