壮骨食疗方

C罗阿善

骨质疏松症状有全身疼痛、身高变矮、驼背、膝关节活动受限等，严重的会出现自发性骨折。中医认为，肾主骨生髓，骨和骨髓的生长、发育、修复有赖于肾气的滋养。因此，治疗骨质疏松症应以补肾为本，患者平时可选择枸杞、杜仲、骨碎补、坚果、苋菜、紫菜、草菇、黑木耳、海带、墨鱼、牛骨、猪蹄等，另有3个食疗方可一试。
　　1.黑豆猪蹄：备鲜猪蹄500克、黑豆100克。将黑豆用水泡6-8小时，鲜猪蹄洗净，切断，放水中烧开，去掉血污；然后将猪蹄放入锅内，加生姜20克、黄酒50毫升、食盐适量，加水1000毫升煮沸；再用文火煮至骨烂，放入黑豆继续煮至豆烂，即可食用。
　　2.补肾芝麻奶：备黑芝麻25克、核桃仁15克、牛奶250毫升。将黑芝麻、核桃仁洗净，晒干或烘干，研成粗末备用；牛奶放进锅，用小火加热至60摄氏度左右，调入核桃仁粉，拌匀即成，每日清晨与早点同吃。
　　3.杜仲牛骨汤：备杜仲20克、骨碎补12克、牛骨500克。将杜仲、骨碎补洗净、晒干、切碎，装入纱布袋中，扎紧袋口备用。将新鲜牛骨洗净、砸碎，与药袋同放入锅中，加水适量，大火煮沸；加入料酒，改用小火煮2小时；取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煮沸即成。

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